9 c$ t' Z2 E, y; M( RIngredients（四人分量）
/ |4 ?4 }, b0 v7 O$ S生抽.....10克
+ T+ T' Q7 ^! F3 l+ n: V/ |鹽.....2克公仔箱論壇2 ~* M9 E4 f* t: d0 B
糖.....2克, @$ E4 R$ v; n) x- g0 J
油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% ^* `) m& c& y+ p7 R
鹽.....10克
+ g/ r a1 u+ v+ ^* b5.39.217.77麵粉.....50克
( v1 n) D$ M* S3 ^8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t/ I3 K# F6 X7 I
發粉.....2克
; ~6 v' W# Z5 M6 v, G+ ]清水.....100克
# ~* a; T2 |) [, x, V薑(切碎).....10克
, z% b: E# J5 r+ z# l5.39.217.77洋蔥(切碎).....20克" o2 \' u& z9 D! H+ w8 V- Q
蒜頭(切碎).....10克
, H* s. n/ ]9 k/ [0 X/ D* a公仔箱論壇雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb) w1 C" T! x2 _1 D( V! B
檸檬皮(切碎).....1/2個
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公仔箱論壇% o, E2 H0 C7 R# x, C# _
Steps
) o0 V1 Y' V2 T3 H5.39.217.771.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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* a$ `* P# t; D. m) L5.39.217.775.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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