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Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* Q: S+ o, n H& h
生抽.....10克5.39.217.776 D6 R3 D6 v6 E) B* {, R
鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb1 v! W% m. k, u! N/ `6 s
糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C d2 E- Q1 u7 Y
油.....30克
$ a( \: L7 Z+ p: _tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克8 g: P7 D/ V o/ r7 v
麵粉.....50克tvb now,tvbnow,bttvb, r7 e, D6 h$ V. Z
粟粉.....20克3 ^0 ^! U* x4 G3 E3 C
發粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ }, W3 l# m8 X% P5 j. L2 j
清水.....100克
+ ?, ]7 H1 s% {! z g+ A4 L5.39.217.77薑(切碎).....10克5.39.217.77. m1 z* x0 ?, K. q$ z
洋蔥(切碎).....20克9 r9 W+ m4 x1 ]- o/ L7 g |
蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R7 |0 w+ O1 d1 o
雞腿肉(切塊).....500克tvb now,tvbnow,bttvb& K# `: i3 i5 m( q
檸檬皮(切碎).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 z- G% G4 F- m4 B7 a' y* y0 l
5.39.217.77 j; t' C9 t6 q2 w, S
' M: p+ ~, o8 k, e8 N6 f6 zSteps
! ^9 E* ^ b" O5 K/ v1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。, {$ r4 w7 B, p1 e
9 B% i# V' F) L2 i公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 g, v$ j: |/ A( R: `6 h
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips/ r( }7 A5 f; B: @" y
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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