) g" b2 m" y4 |! w% F5.39.217.77材料:
8 A" Z" n, |4 L2 X) m1 \9 s5.39.217.77茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料：
0 L1 ]* x0 D) N# Z# X1 l公仔箱論壇生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半! ?* I) `( r) D9 O- A5 \
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# o7 U0 ^! Y& [3 ]公仔箱論壇做法:
0 y1 p6 m1 L9 f5.39.217.771.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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$ A6 z+ `' q1 r! }3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。公仔箱論壇# [1 C% a) d- N6 q" j1 M5 B
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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