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材料:
~' D+ {4 G& n1 |. x& s9 h5 X5 \茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
4 p& ?3 z1 d9 ~7 t: D, vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. m. u& U/ C% s0 Q9 Q+ w
0 x( ?8 s! ?) t1 K3 d F5.39.217.77調味醃料：
7 M n- z' m) _ v: |tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) _+ z: r0 A
6 y* n9 i4 B- b# |8 l公仔箱論壇7 j. E6 c% i4 y; M6 U. f& i+ P
做法:
3 P8 a6 w2 |( F$ Z% p8 h1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。5.39.217.77' a* t1 G" d3 [
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。5.39.217.77, d& F8 I6 L: v: n/ E# U, X
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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