[中式食譜] 芋頭扣肉

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+ V2 G: z. y+ z" j2 e$ f) j  U材料:     公仔箱論壇, ?2 R1 r! f8 |9 F3 [8 ~
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇/ ~% w$ f, `/ t( k) ?: H! j( R1 P

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( E6 W+ w+ L9 x, `. s( j% a7 X3 W調味:     
5 `& R6 Y; b3 v% _) T: o公仔箱論壇老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許2 m; A. u, T1 b. y8 f  I# S

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! `5 @$ F, @% R, \8 G4 Q5 s
1.將芋頭片走油至變硬，取出。9 x! W0 r. x: b

+ W1 B- a  v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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* ]/ G$ O" u0 G  C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb# O" L+ |  y, B0 w) K
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W) X" K0 P+ O# g* Y2 j9 J
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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