9 `' Q0 ]1 o A材料: ! t5 f( N' B" W" {1 q. U% F$ ?
五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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6 s+ n3 N2 C6 _) r1 X9 S: t- T5 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇& e2 i- R/ Z, ^! F" L3 u' z
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, s- ~$ X: H% D
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做法: 4 n9 e% n. Y% S- p8 R
1.將芋頭片走油至變硬，取出。公仔箱論壇: l8 x/ T' ?, a q
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。. l0 l) N; @8 d1 [1 [
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。 t' D% f9 f( P2 X: b4 F
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4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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