2 u$ j z) Q Y4 y5 d9 z5.39.217.77材料:
6 B' {+ l) M5 b* ^" q! Z5 ?% }5.39.217.77五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)5.39.217.77$ p# @; Y! b" V/ p
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. o# c$ d/ o1 t; D5.39.217.77調味:
" d, Z( b- N1 ?( Q) c( P4 F% B" `tvb now,tvbnow,bttvb老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法:
" o, c; P8 w; s& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭片走油至變硬，取出。: g( h9 T0 K) H7 z7 @5 C
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。5.39.217.776 C5 A* _) p; U) K
; ?# B* y9 |, Y; A' ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb4.輕輕油炸五花腩。
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( n3 O- U, r o) Y2 ~公仔箱論壇5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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# |1 z |/ B5 y+ X5 Ptvb now,tvbnow,bttvb6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb. N; G4 Q/ U! W# q% z- l# b
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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