材料：tvb now,tvbnow,bttvb. A# g& z4 B8 p- ^+ V
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許& s8 x6 M: z0 ^! m; i! V3 |
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5 g# ~, L5 w* S q U* |1 l公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 |7 t+ a, l; a- `: u( [
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇1 n0 Q, m: r8 d
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. @- p2 A5 u- }. G+ H3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& \+ }! J8 V# `' ^6 v2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。. w d" d/ i; j
3 s7 r2 b4 c8 n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。公仔箱論壇4 {; `1 a4 ?: F9 }
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3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。; L. j/ s% \2 ^8 f
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# H- d9 ~5 k- D) ^
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5 d/ {) D! F" ^: p/ l5.39.217.77蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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