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材料：(四人分量)
) M2 m3 v6 S8 |+ _3 [tvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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: T7 ]. Q1 K+ B. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：5.39.217.77& X2 r& q5 l* e: d) C& w
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇( _; v1 D7 @7 T7 ?2 y" N* @
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& o$ B: z0 Z2 s1 [- s x公仔箱論壇調味料：
3 h) p/ I/ k$ P" c" o豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴( K$ w) \; A: o6 N6 ^! E) L
3 _) L( |+ T- {/ n+ s" j9 A5.39.217.77
: k) N7 n9 g, K- @6 t: o# z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：" X8 J. W8 Y, K' M- d" T5 Q% K8 M
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：5 f8 w9 e$ M3 P0 e& f% X2 y* I
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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" l% q8 L7 Y* z0 S9 R5.39.217.772.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。5.39.217.778 ~5 t* n* ]1 f0 `, w- O; C
" k$ W7 x+ h- y( V4 l" V8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p$ q$ N$ t: l2 M8 }9 M5 r/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 _/ j, R( l% z6 {
4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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( h5 ]7 L5 g9 c3 \7 F H5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。1 y0 R) |. n) C$ L& A$ C% @
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇: `+ q0 F; w1 J( k# _& i c
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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