- f- S8 F8 V; m0 ]材料：(四人分量)3 b o! v7 c: [( z
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
% q* I; u" { c+ \% }5.39.217.77糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇" b" ^; S% a. k6 T# G+ R ~
( v7 i3 f U# }. W9 q& E$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]- f4 w9 o5 n: ?" l調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x+ r7 u, f: Y& Z
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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7 d, s( Z! }' r5 V: W6 J公仔箱論壇粟粉芡：2 h f# _" u5 b, s$ D7 k
粟粉1茶匙、水1湯匙
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5 R ]' r, b% I6 M" q( s做法：0 o% Q; Z: z3 O8 v
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; N5 Q( }& G" ?- @, U, C$ s. N5 O
. }7 F6 k8 |( ^0 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。) O- }! I. S- O3 Q H
1 R) n0 G# l) N) A* G$ h4 o5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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2 O, I B5 b* L3 q+ J0 g4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: l* F. ^, v6 n5 t
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, @# ?) _& r' K( k3 R; u5 n8 @9 q# P可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
9 b, O7 C) _5 n# ~. r4 ]5 t- b0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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