0 _9 W% G3 ~' s8 i( g公仔箱論壇材料：(四人分量)
+ U0 K5 N, p2 }' a8 }$ K) ]4 Itvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：公仔箱論壇5 B6 {" N) h( S7 w N/ q5 F4 l0 d
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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8 w# [9 g" L* B2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
+ J2 s" k( m7 c8 Q9 I公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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" S0 l, H N2 T; \tvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：: p( ^( M/ b0 P# U% V: `
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }6 @$ W' C, r& |
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做法：
) Y, Q8 U4 M5 X" j8 y1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。, W& U; }8 j% q$ e
0 ]/ M; @. F8 C; v& b2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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8 a& Y3 W7 y/ ^7 S% dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 a9 u) r' [3 }; |/ l; |
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。& D! l6 B, I( k! B! T& [3 s
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( ^) Z$ V$ I6 z公仔箱論壇可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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