0 i3 I+ I8 N3 ~ {tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)公仔箱論壇- S5 t$ J& k* U$ c
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙5.39.217.777 H9 ^) M, w8 }
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牛柳調味料：
* X1 c+ |9 `3 n( M p8 mtvb now,tvbnow,bttvb糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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3 T" ]" D- d0 l* F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 p" l( p" O/ p! D
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y d2 L5 F& O5 u* ]; o, M
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴5.39.217.77/ b# F- N+ A0 J* Q$ p% w
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb# Y- O, h- o8 j' s- a
粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：
" e5 L% l0 Y" ~+ O- M5.39.217.771.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇# d; A" Z$ e1 x; {# Z9 h9 r6 j. j
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。1 p# Q" f# V& Z6 }! I' W( s
: d# Y8 S" g8 Y; E/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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1 u! N$ U T) d9 V) m, ]5 K4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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! j1 X1 E) Y6 G3 T+ X& }( B5.39.217.775.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ p- j1 l( V% U% a1 t
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。1 F4 Z2 c: B- O: h2 l( d( r! [' z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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