* \+ N* a3 [, l( V9 i z3 L2 R
材料：(四人分量)
0 C; Q' V: l y3 S2 h+ Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
6 y/ t3 C* {* K2 [. [+ Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb @0 X( j v9 S f% W$ u$ U
, [( z" y# J# w7 c5.39.217.77牛柳調味料：
( K% [) |5 a- J( w) c/ i8 v! N糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
% B1 ?% _. ^, atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) m2 U$ E- x* s1 L' _6 Z
2 d" S p+ o- m5.39.217.77調味料：公仔箱論壇: e# t$ Y4 T h$ j% c8 v
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
( @! o1 h0 G7 x: b( O! j7 S$ b* Y7 ~
7 k. M4 q; d% c- l* ^) U5 f4 O5.39.217.77粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb4 U) V, |/ I5 _' ^3 k
粟粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.77# V4 e% z. z' [5 R7 a" A' h
tvb now,tvbnow,bttvb( j# r4 k6 }* z, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' F% h! w( o* z7 }6 P. q3 o
0 e D1 z$ a/ } o2 J
做法：
* f! b4 H8 d9 p7 H4 F+ x! L! N1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ c K' T; D) Q
m) \' }$ u0 e9 ]# B+ F! R; Y2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。2 `% u2 r8 ?7 L0 t
5 b- i3 _; [ N- n1 v
3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
1 [" i4 X0 M6 U- h' @: Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb
6 C- t* v" N! p4 y: g% ^5.39.217.774.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 A5 r3 ]% G0 }
3 B' l& d( x# {; _
5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
{; C3 F; X4 t. l* k+ T
: D. n; d5 v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _2 M2 p D3 h+ q' n
可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。5.39.217.77/ Q2 |5 f p2 E& G! O7 t4 `& |4 }
7 m+ L f5 y; Z
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 