* e# i# m0 L2 u# s/ H3 ~
材料︰
7 p! y' L! V. q; ]0 g4 W7 f公仔箱論壇鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
% C* ~ F- z$ J' R" @1 D0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c0 M. Z x0 U9 i8 P, H P公仔箱論壇
* G2 F, ? R" Ytvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰5.39.217.77! P$ V1 {0 x! Y4 A
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許
1 ~6 q1 ]' m4 M2 g5.39.217.77
* z: V4 v4 r t3 Z- Q5.39.217.77$ Y" m. }7 K% S5 i
做法︰4 {5 x. e- @0 S* m; V" C; Y" P
1.先將涼瓜去籽切件備用。
# U0 ]' w2 G1 Y5.39.217.77
3 P' G+ _' v# N/ M5.39.217.772.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: L) N: i, w8 V5 U$ ^
, S+ Y- a) \$ V% A- E. S- O1 ~" y, L
3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
7 w9 ?* q9 W% A1 B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 c" a& K! j9 j% H9 w) q5.39.217.774.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
8 l, ]7 d- D/ f/ Q9 F1 Q, Z2 H" y9 ^" L% K1 p
5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb; u* i* F* Q, D! I& X8 ~1 f8 d
公仔箱論壇1 i( s) B: U: ]: x7 z; v
|
發表於 2015-9-7 06:20 AM
| 