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材料：9 \ W' t5 j; p, q
多春魚(加拿大產) 8條
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b, V0 l J+ I5 q% D: Y醃汁料：5.39.217.77$ \# S+ {9 o6 \% I& h$ f) B
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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- i; M% j- E3 S# Z7 v% f做法：
$ C/ k4 O/ r4 m: }1 N+ z8 A1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ U: G9 S" B4 r) D5 K+ J
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。5.39.217.777 t% j6 u2 n$ H% D5 U0 h, |9 z
8 ^ p7 X: [( }3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。公仔箱論壇9 J7 R8 k" V+ A, ~
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此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 `, G) |& t7 d y) Q
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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發表於 2015-9-7 06:19 AM
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