[中式食譜] 醋漬多春魚

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0 l' q* J) z! z2 y6 d3 c公仔箱論壇材料：
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6 ^" C: F, y0 x. Z* H醃汁料：( i: W+ D0 G$ {; E
純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半
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做法：
8 ~% o! |" T" t9 a" M3 D1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。5.39.217.77- k7 Z$ j! {/ M+ y0 E5 ]# t
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb, y- k$ ]; u6 z" g- w8 J' F
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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Tips
$ r. K6 j  G6 V- s此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。5.39.217.77+ q4 U8 h  L" O+ z! I, T

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