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[中式食譜] 醋漬多春魚


; G% h4 ^, W& }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 C1 `0 [" M4 t0 s* n, E0 qtvb now,tvbnow,bttvb多春魚(加拿大產) 8條
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醃汁料:
; {: B! O" n0 q  K8 I1 Otvb now,tvbnow,bttvb純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半5.39.217.77' d% ~) @" [1 ^4 a9 M) ]
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4 S3 c% r! Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:4 N  W5 P6 {$ X
1.把醃汁料混合,中火煮沸後立即關火,倒入玻璃盒內,待涼。5.39.217.778 {' ^: f( _5 F. c
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2.多春魚洗淨抹乾,放入已預熱至190度焗爐內,焗大約20分鐘直至酥脆。5.39.217.776 X6 c' i8 Y/ s9 W: a8 H
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3.取出焗脆的多春魚,即時放入玻璃盒內,攤涼後蓋上,放雪櫃醃半天,即可享用。! N% }5 {' e. {3 G% }6 R5 i/ r

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  t6 J$ {+ W4 |5 B5 {# v) v. lTips公仔箱論壇$ C0 Q  l; K# q3 {5 p6 L7 |
此菜色甜甜酸酸,是夏日開胃菜。
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' @! |7 H/ [( N4 d0 {" j煮汁時一定要試味,如覺酸味重,可加糖調節,至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準,以便入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! }' D* u: E. U' n
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