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材料: 2 t! m4 \2 F. @6 @- M) f
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量4 l( A; D9 }. w- T: w
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' @: p& o9 L" P' L& c調味醃料（魷魚）：
/ n4 S x0 s6 O4 b* i9 l1 M薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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做法:
* ?8 I7 ?" x) y5 h l. Q S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 _# t$ f! J. z. c, y0 s2 k( S3 E
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。+ X7 p/ @5 f0 K$ ]. W6 ?. {" ]
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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