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材料:
2 V' E" _& Q% V) k5.39.217.77涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量. s+ I+ w5 Z" x \, m8 s0 A
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調味醃料（魷魚）： 公仔箱論壇8 T2 U1 u C! e# L9 D/ L
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙公仔箱論壇% L8 S3 i! W0 M$ O# \
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做法: 5.39.217.77" E$ ~! y( y. z, r+ ~6 ^
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
7 c0 ]8 d. C+ ]+ ~2 q5.39.217.77
6 E" ^' f" j u' W" f公仔箱論壇2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。公仔箱論壇" M V7 a6 Z# T
- `7 A' v% a- E3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。7 g0 w) ~- F ~$ s8 _
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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