0 ?7 t/ Z% C. c* s/ T- t7 E" R材料:
$ F2 }" ?$ ]8 F- ~7 D豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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8 m: y' g7 @: Y7 Y公仔箱論壇, ]* r. N5 i' E( |5 U2 D
調味:
) n* t+ y% M2 i柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量5.39.217.77 L7 s! [; n, u% L, g7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- ], o1 O) k- r! b/ g
6 V7 Y5 b) X/ W4 [. U: Y# z$ e9 L# a做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z! Q: L# P( e0 J( [2 m5 _7 c% Z
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。: p2 x7 X. y. T0 v1 D* [3 m: j
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇- z6 l6 V- I% |% I) X! L
; M3 e. B R9 a% o& k. I7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。6 q4 H$ }+ j2 s- o9 ?; G
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。5.39.217.774 ?. o% }& \+ U, A- z
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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. N7 B; i3 U* m3 T5 y6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。$ a- P T3 i0 s, _* B
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。! M3 c; w! i$ K3 a4 C8 P9 A9 B
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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