, I& Z. j: I T0 u" ^! W5.39.217.77材料:
$ e# L: [ V6 i豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量tvb now,tvbnow,bttvb# W; ]/ A8 s2 z# L# }5 _& i- h
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調味:
3 _: M3 D* v# ^2 |7 m- b* w) h4 a5.39.217.77柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: 公仔箱論壇; _$ {/ u; k# ~- J# U
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。5.39.217.77, A6 n# Y" f2 w# r3 V# y
& z* y2 p. b( {1 B1 Q' X/ m5.39.217.772.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb w) u' l9 ]1 |; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% y. J& }* {
3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。% W: M s' O4 K }2 Y; x; b, J
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j- A$ a8 I3 k+ j: R# y& g' W
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。公仔箱論壇9 t9 _; ^: }5 R5 v
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Tips:
: Z) J1 L. V% h& R3 e6 j1 B- `5.39.217.77豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。公仔箱論壇: P( E1 T3 |( K2 W, r0 \7 t5 N
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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