1 w: o& Y. {5 ?$ D# D7 s1 {1 f' U- H5.39.217.77材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* x, L4 f9 {3 {
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
; m% V' K F1 e# d& |/ E Btvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! f, V E- Y% }
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。" z2 n, @- {" ]5 ?( c# E& g
: L' [- r' J6 K: e5 v( d6 R5.39.217.772.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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. R. Z+ |; S2 ], C, \# Z/ R/ l3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。, @0 [( ~* r4 l- Q2 H) j/ s5 X
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。公仔箱論壇# H8 J+ O. T( n8 K0 `$ O
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。公仔箱論壇9 \5 P N$ O! k. p! ~* U% e; P
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb; Z" G' p; R0 Q" z+ Y' j. E% D
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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