1 r! _0 Z" f% z F; f' E, T' Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 K U) Y6 o# v& Y
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量5.39.217.77( y! {, T, y, B/ c! b4 u
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. A% _/ A H' t1 s6 j) B, o公仔箱論壇調味: * m& _$ T0 G0 y0 M9 S- v
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb. v! i3 p% `# H8 ^8 q8 Z
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% F; N4 e; O ]4 X% ]4 U# B4 x lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " n# Y( @# O, {2 s& L* g
1.把芫荽切碎，備用。5.39.217.773 N4 u% \4 R+ {& r
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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# a$ ~( B) k; y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.77' {4 ^$ ^/ M* w/ l6 @' ^) o( F
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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