% X; M6 n. `% u) u! Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
& H7 i' f! R6 _0 d6 A+ J5 @tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量5.39.217.77$ a! O3 w$ H- |( L3 x
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3 E5 i7 S+ _; r調味:
3 R1 `, z; g+ y: D7 ]鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量* E: S# I9 Y% H- h* ]5 M
/ ~1 N! c7 B" K" f$ E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K; D; x$ d% J7 ~
做法:
, I$ Y$ t0 N- Q) t4 Y: W1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。! O" B' t, ` B) b
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ \9 q$ H4 M! w6 w
. v( i: a% K7 S! D4 i! z0 J9 O. x5.39.217.773.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
8 v0 v+ v9 a+ y8 O% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' ^7 Z7 v1 W) A) \" m
4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
4 j" B& m4 G9 U公仔箱論壇4 A5 O9 B: ?1 i! R: X6 V
3 e7 @/ Z! Y9 u/ ^Tips:
; E1 } l: w; P; D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。5.39.217.770 d" M* P; `+ U. L7 I
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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