L( ]' G7 A; F1 E公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb; C1 k+ @6 O2 Y
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量公仔箱論壇3 R$ W$ d0 ~( c" K
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+ ]- P6 s K* d! t1 ?' Y* ^4 dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 V. ]/ o& G% g6 c) W9 {
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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做法:
) N0 }5 F8 x; a' U8 c; t1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。5.39.217.77; b' \! |+ J- B4 v% f( b
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.77& j( U z* H0 ~) ]- b
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. i# |) l: [2 F+ }
' y, z7 y7 f4 ~- B公仔箱論壇4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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Tips: 公仔箱論壇7 ~! X, \( \) M4 r+ x# A
油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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