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材料:
3 j P: ?: X, b$ v. [; A! j公仔箱論壇薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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3 M7 q W5 o$ A. z5.39.217.77. R" m" s: x/ c7 M5 o# v! m" ^
調味: * `/ ~) {8 |+ y5 k) C" t1 N
鹽適量、糖適量0 E# N8 S* R) o# x0 {1 }: U1 M
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做法: $ Q2 _0 \, U) P
1.起油鑊,爆香豬肉絲,加入紅椒絲及唐芹炒勻,隔去多餘油分備用。
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) `( h0 m. r# O5 a8 x/ N* h5.39.217.772.把蒜蓉下油鑊爆香,加入薯仔絲炒勻,把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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1 y q; K: M; a8 Z公仔箱論壇3.下糖及鹽調味炒勻,上碟即成。* I. {5 w+ ?3 f
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Tips:
% S! z0 U1 f: L( U刨絲後浸水,可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久,才可保持爽脆口感。
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