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材料: ( j: C. g1 R( j# ?8 s
薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量
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調味:
5 i* o* [) `% y8 b* D公仔箱論壇鹽適量、糖適量% r7 }/ u) N+ g3 y
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/ F8 S4 M( i M D+ h% u# a. \9 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 W h- Y) i# t. e* Z- [9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊，爆香豬肉絲，加入紅椒絲及唐芹炒勻，隔去多餘油分備用。
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5 P2 J; n+ _, H# I2.把蒜蓉下油鑊爆香，加入薯仔絲炒勻，把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。1 j3 f! Z* X3 _' _7 |5 u+ I
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3.下糖及鹽調味炒勻，上碟即成。
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb! C% p7 ]7 L% ?! Y2 F
刨絲後浸水，可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久，才可保持爽脆口感。
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發表於 2015-9-5 06:11 AM
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