這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 u4 U! G% E& j8 A+ r: @2 H
. t- h. S. Z+ b0 I公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
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3 p; Y# L' y8 i, y" p- s* w! y! `不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
+ A* k$ C: t: P: f- Y其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
; \& g8 b! Z1 i* m0 m# |: S. A$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 K7 h3 U: l$ G! d; o: L
芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
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半熟工房
1 v8 f& {1 b+ X% ~1 h5 E) ]/ h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道5.39.217.77) d, Z0 L T) @4 y
營業時間：11am-9pm公仔箱論壇* g8 \+ n! e. _2 f+ J
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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8 l) ?0 A# X6 y9 c, t* k* v地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫公仔箱論壇+ R+ w! }7 P# I
營業時間：10am-10pm
& J1 F8 ]% r8 @& P+ ]備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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