這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。5.39.217.773 @# v9 ~( B" {( k0 ^; Y
# ~* J1 I) F& z: M7 j3 ?. i公仔箱論壇到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 o" y% w* d) p4 g1 p4 y
9 Z u2 m( p# X& A* r$ H% a5.39.217.77不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
( s! ^0 E' N, }公仔箱論壇其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
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3 ], A" Y& P7 e: X芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） tvb now,tvbnow,bttvb6 N( K% H8 ~, [1 L' J
- T4 _8 C% B; p+ W半熟工房 tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ N- p" E! j7 t3 B' {
地址：尖沙咀金馬倫道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# F' y' @& k; `2 [# n
營業時間：11am-9pm公仔箱論壇6 p6 n4 b. H6 C4 H0 ], M5 e; u) p
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART
. u0 b' h$ e3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫5.39.217.77- {) ]( |# X! ?6 ~+ l- E7 e1 E
營業時間：10am-10pm
6 N% K, }* ~$ [' V f% u備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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