這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
7 k1 E4 A/ l4 c5 E g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: S x$ j) z! i' @* t, N1 K
到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。5.39.217.77+ y8 H( ^- {6 `4 ?5 y8 w& Q
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。公仔箱論壇# V ~5 M+ I6 p. Q
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。 J, P( U, A' {
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芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房） 5.39.217.77' y4 f. p3 Z6 C2 ]
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地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇 B" E! @1 ]& |& |7 A8 \& V7 E4 ~
營業時間：11am-9pm
* {( w) Z! Y! Z/ f1 k" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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8 J S6 K8 o) Y, {: N9 X地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) ?7 ~) Z( `6 C" t) I% F+ M; ^
營業時間：10am-10pm
" r0 b9 p4 z, a0 ~; ?8 @8 h公仔箱論壇備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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