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材料:
) @. M. p7 E3 J" R e$ g公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量7 u1 h+ C k7 ~* ^. F
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: z+ f5 @/ h# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: # C* P' N' }3 Q% o2 D/ O
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb- B7 w9 }0 [: D! u. R9 n
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0 R- S6 Z' E. K* l3 Y; w做法: 5.39.217.77. t5 }, }7 |! v6 G
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 y7 Y2 N( K( w* Z
0 H, e9 b5 J/ I7 Y5.39.217.772.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 ?% P, v3 J$ U$ j
e# U& }! u! g, p1 r5.39.217.773.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 D! k2 j+ J6 Q8 l
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4.把沙律醬及汽水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t* }& U4 I/ {- X8 s
9 q5 m* c4 n' }8 X5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
/ C7 z/ S6 Y/ z% M5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @- {0 b: X- E. |$ B8 \6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ^0 P% n0 d' c4 g5 `1 i4 a2 a
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+ O5 g* G& ~8 B" _5 K: R0 W5.39.217.77Tips:
" |* t% f( ^! u( O# p3 \, V刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。/ F7 v9 B b0 P6 n
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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