7 v" p* m4 F R& s8 M材料:
( A e0 N& e8 ]: X# `左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 U& [0 I9 \& m
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8 ]- ~ m4 f/ i0 C% T調味:
0 u7 |( B2 F3 O9 {# a6 d糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: 公仔箱論壇" K& z5 Z/ f( e3 {
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。 v' y/ r2 B6 v+ W4 d. I# S
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
+ ]4 B3 L& N; z, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C" a! B1 o, ~7 }1 x4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! s$ y" B7 m1 K5 f$ p1 e
2 Z( n7 q9 p& P- k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 q: }* X$ O/ I
% l$ v- Y. t" q6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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* V* y8 p' V/ ^7 z. UTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K! A0 j( ]$ U/ K7 D" H
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb" t* ^ T% Q5 I6 ^, X. g6 V
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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