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材料: 公仔箱論壇5 P% ]) Q4 o6 A& E# |
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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5.39.217.772 v/ n5 ^3 z4 P4 c& b3 m. P w o
調味: 4 d7 q: O1 \( x j4 z5 @
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
# U# _3 B; X% w- a" s" [3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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& h8 f& s% M1 n& s8 B2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb ]! _4 q; ^+ d9 Z
, |, [+ L/ h3 O1 {: }! Y6 K8 `5.39.217.773.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。5.39.217.779 |# Q1 v/ K& N; O& s# ~" h) X
7 g+ W4 M/ k R: f. L i0 O( q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
& m9 @* F! B) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m9 {0 Y+ r# o9 V6.把醬汁淋到魚柳上，即成。$ z ]' W" M8 P: p& q% Y( Y9 U
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Tips:
+ S2 ~* d* y% a3 I3 Jtvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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