& S3 V' X8 |1 S! c* P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: / b# I+ _ [! M' b$ t) R
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
% ]6 k' _1 ]6 X) [ E; G" J S公仔箱論壇
( ~8 v0 G" _( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 R4 g; }. u# n
調味:
: q1 X* N( s' R! M1 ~0 p3 T公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉* H8 O* E3 v) u+ C2 w% w- m6 v
8 H/ H7 E' y$ V4 T+ V: T P; E! q Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 J' P9 k% ^/ A2 ?& E公仔箱論壇做法:
/ b! \7 i: ^6 r, `" {' W. f公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 w% E5 d& p
% Y) i0 h, Z* n/ y2 T2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
8 e( x- l* ]. e/ H7 _% E L etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ n& d- @ r4 ~1 E. h) h3 c
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。5.39.217.777 U& x- f8 M# d, Q, h) b: c2 p4 z$ W+ p
公仔箱論壇1 w9 v8 E/ a' m
4.把沙律醬及汽水拌勻。
, r& Q& K/ m& _# j公仔箱論壇
- u- C0 j9 |, U* K+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
6 Y% c' ]/ W/ M# `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 r1 f; `- ^# Q
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
8 C/ s+ G7 v. l% h* l u0 t7 x! W7 b7 k5 ~) |) p6 y
6 H4 l. S8 O, _ F' e* [
Tips: ; K) o% H- f7 _, t! R; m3 c9 e# N
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。( t; U4 b9 l( W- ?! C
& {/ P: b0 [0 A, ` C |
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 