& Y& k- c) C- b公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( z2 u' y: A8 Z
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量7 Z& ~* P* p% |& S
( \: x9 V- V6 r- f% w/ y) h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" [ i4 m H& }- a4 m! n
調味: $ [5 U8 v, D5 A1 I5 o
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉3 b0 M6 G$ l# c# h
5.39.217.777 b% W* G6 ]- |+ g
4 y9 W. U/ }; [1 W! Z/ O4 [公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [* d2 n. [6 }0 @
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
" h5 f5 A* }5 n3 e, d {
; w! [3 o! l) r' ?公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
3 w! ^ ?6 t" H, C; L. z( Ttvb now,tvbnow,bttvb
! R- b+ l7 C3 ?! l( k& t: h0 Htvb now,tvbnow,bttvb3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
4 D, x1 \7 n# N3 `# N% U7 n0 i5.39.217.77公仔箱論壇- L) M% k. [2 M* c
4.把沙律醬及汽水拌勻。
2 f) g" W( I5 u3 H
+ h8 |" [9 l. Z* }5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。( V. X m* b3 X" L9 [# b+ k
& y1 }$ U# `( g0 P# }3 Q5.39.217.776.把醬汁淋到魚柳上，即成。, A* x1 F0 l, j& X% a, Z/ }
tvb now,tvbnow,bttvb0 w# E+ E" J2 g3 p5 L2 ^
公仔箱論壇0 z# C' X# N2 n3 U; m9 ^
Tips: , F, M/ C0 S# _4 x3 ~! k u3 M' {! _- a
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。- K: R1 V! o. ?5 F" u% r$ t
# [2 w/ U0 H! S
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 