8 Y; @+ g, e- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇7 z8 j) W' C3 T1 E
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
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. c" ?9 d0 s2 C/ Y: W' B5.39.217.77調味:
! Z; d+ N/ G- X0 p) }- l- ?' ^砂糖適量、蠔油適量5.39.217.77, q5 e' H. l7 l ^ v+ h% p
公仔箱論壇5 x4 Y( X# Y4 O- ]
& z' i. e( A& ]; M( B: f7 n公仔箱論壇做法:
( l2 M' ^7 R" t7 A& n, u P) u公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。5.39.217.773 H' @0 h1 T# B7 |9 T' p
( x; T1 u! @) f \1 I& K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。5.39.217.77. e) k( B d1 F5 _& X
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
- G# @5 }) c6 D G8 L, v公仔箱論壇4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
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5 l7 N2 q8 D/ T" e) b/ n5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。
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1 w( a/ S6 h0 x# Y. |tvb now,tvbnow,bttvbTips:
, j7 R |" C" H0 v# {tvb now,tvbnow,bttvb以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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