; ^5 H1 A9 ] H/ I* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 s8 o g- a R' I& c) J- e3 W
豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙
+ {9 ]1 [1 y2 [tvb now,tvbnow,bttvb- P# e1 [3 A3 c5 ^
6 i3 ]) ^3 G: e2 V, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 [0 d% I# { [4 n/ b% k# B" K5.39.217.77砂糖適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r& E; N8 A# O2 s$ y
tvb now,tvbnow,bttvb0 @0 s5 v8 y' B8 A, W+ v
: w$ K, U/ K/ S, K
做法:
( q7 l m* v+ Q! Y5 u/ B2 ~9 p+ Z1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 O0 O* Z' G& |" K/ u5 R
' y. S2 j9 o L8 }, {) u
2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% k W: G) d" g' S
tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 g) ~) E5 w' f6 _
3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
) _- R3 P2 Z: R( A% k7 \5 f# Y. {4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。
# \9 H5 f: y/ z) c, F( ]tvb now,tvbnow,bttvb
, v3 x) @+ V, |! i8 N6 ^$ i X/ wtvb now,tvbnow,bttvb5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。5.39.217.77. b1 R2 ?# K t1 b, W# k( f5 P+ y
5.39.217.77( v" b" s+ t2 u! n3 ]( w
6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。公仔箱論壇" {, ? c+ K- L9 H: K% n7 w
) k4 n; j) X1 X, k9 Z1 m0 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 p# u, ?. B( z0 M# }% e2 D9 d& dTips: tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 L6 c5 w, K1 g4 \( L
以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。
: K, N3 ?3 V9 s5 K6 i+ k) v( h# T# M% G; V2 W* r1 [
|
發表於 2015-9-4 06:07 AM
| 