[中式食譜] 燜牛腩

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材料:     
# {5 u) V8 ^; c5.39.217.77牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度). G! T- d- b0 d, f+ J
5.39.217.77* A9 X7 U! ~9 u+ C7 V: x0 m

# d) S  ^+ I6 ~' I* [( Q% C$ U公仔箱論壇調味:     
; U2 I9 C8 w/ \) l5 ^- c  b海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)9 w2 e) u3 D# n/ W) i$ C3 c* C
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做法:     
1 r, {- O3 ]' Z% V2 L1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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% X$ j/ h5 Z  S5 K7 F# {( f2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' f4 G0 n* B9 X. W; @2 A8 E; i" v
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。
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