( u: U7 V X6 f/ |5 X材料: ' W# z$ R* _3 t3 c! ~5 s0 B: V
牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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8 s, [4 y: ^4 ^! k! h! t; m: ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 D# W2 i. Q6 d. ]/ O' S公仔箱論壇海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)+ Z! E+ f! P5 @4 y: d9 P
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" f) y! v5 f9 N% r公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a& j% r' f7 w
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q2 A& U- B7 v) b
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。0 C; j6 X7 |2 G. b7 w
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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