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材料: 公仔箱論壇2 f# i( X: u: {9 ~+ i
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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: t. j9 }. H8 R/ dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)：
9 A+ G/ k C) O1 N8 k, F" [5.39.217.77鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)% ?+ e( {4 x7 {+ s* \ j* q
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/ T# X- O, L7 \7 ^; `7 j- w公仔箱論壇做法:
$ z& d" ]" d b* m" P公仔箱論壇1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _ F, k0 O: K* L- t
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。6 Z) C+ P# e0 C& b
/ z$ a0 Y( |# P, R5.39.217.774.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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發表於 2015-9-1 07:05 AM
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