[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
  w' k' G0 E: D* ^+ C8 i. k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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調味醃料(豬肉)： 5.39.217.77* S0 F& ~3 ?' @
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" i2 Z5 w- d9 @) p' w

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4 X/ j* L+ Y% P做法:     
. u1 z$ P6 O/ T- O4 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。公仔箱論壇7 ^. S9 L' G: {) v& x8 S, ]7 e
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! w2 R; @8 e, k7 n/ w" A9 U
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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6 u" C4 r; h9 V; Q, e- b; Z7 `9 b. T公仔箱論壇4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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