材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' u: w3 w- W6 a
Ricotta Cheese160gtvb now,tvbnow,bttvb$ g5 q/ j9 |2 B
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇1 s1 d# b5 h/ i6 d5 z+ J" ^3 f0 o
蛋黃.....2隻
: y5 i1 g3 [! ]8 {' |/ |4 j0 g蛋白.....3隻
/ o# `$ k B8 _& @+ btvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! N( @. v4 Y- t# ?0 g7 |
粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 _! p, U, H. ]2 T2 C
砂糖.....60g
6 W4 @* u* ~% u) g7 m8 f公仔箱論壇芒果.....2個( _' T; K. c8 Z5 U6 f+ L! h
雪芳蛋糕.....2個
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做法：
- U6 o9 t: }- [1 j) o4 }5.39.217.771. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb# \& U4 x0 c/ E' I% d* V- e: g* D
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.771 R( ?4 ?. N7 H
% f- C- D/ n, l, R/ q, a7 l- F1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb8 E* m" p- @+ y; ~" t
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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; U3 t& h7 x' c9 g1 f V公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣, T: @5 y; U% ~. `/ v5 P
: Z1 O' n3 T& o3 h1 S1 q9 ~) R公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘- X _8 u# g$ c9 c
! |7 ]6 @8 r& J- \tvb now,tvbnow,bttvb9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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