材料：
, b$ G6 q T8 Y. h% iRicotta Cheese160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) E; P9 L/ o8 o3 C4 u2 w
Mascarpone Cheese.....120g
! ? d) N4 O( ~" {5 ~8 x4 x: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻
W2 i, x- {+ K6 a8 [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....3隻
- D e$ n7 T* T; o7 Y麵粉.....40g
. {( g0 g( C1 ]1 Q/ \. w公仔箱論壇粟粉.....8gtvb now,tvbnow,bttvb! m( c0 T0 u# w- j j" ]/ A% i' e
砂糖.....60g5.39.217.77& j# I4 N1 L- D) f
芒果.....2個5.39.217.77) M" l4 S! J8 |& X4 X
雪芳蛋糕.....2個
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1 o1 _$ r- u, o3 K4 C, e做法：
, e" B" W* k( v4 [% M+ E4 a' \) }, k5.39.217.771. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
$ t4 [; ]! Z3 o! ^ w- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E" g( [" I2 i2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w% x- H5 D7 `2 _1 N
2 e3 c* }& l* ~1 x/ q% I5 o! b8 a公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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4 V2 O0 q- ?4 o, K: N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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, l$ S0 \8 s; K: l! G- b8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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5 p+ }3 `% l0 [9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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