Ingredients（四人分量）
- ?2 X. x/ `8 C/ M1 W+ h, t* a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉．切塊：500克
) X& n" O: Y7 F: P洋葱．切碎：20克公仔箱論壇* c3 v) P5 _/ E0 O% p- r+ W1 d
薑．切碎：10克7 h' l1 a# g/ n0 U, B# T
蒜頭．切碎：10克
2 g/ w1 ]) K3 t5 x! a" v生抽：10克( B; ^/ r" b+ Y- Q3 f
鹽：2克公仔箱論壇3 ?9 z; H) k& f8 k( X$ Y2 `/ v
糖：2克5.39.217.779 `1 K! _" p! `6 L, j
麵粉：50克
, p" d2 C/ {' f# W5.39.217.77粟粉：20克7 X5 A; t1 S( ~6 q: X9 [
發粉：2克
: o; d) x; ^ r1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水：100克
5 t$ P7 h m: _. {1 B9 [1 y" f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克0 B1 p7 b' [4 i8 Q
檸檬皮．切碎：1/2個4 z3 k$ F+ L. l2 P
鹽：10克5.39.217.77# P5 q5 p/ N8 O" {) `4 o" w |
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。9 `# E d( w2 I- q9 A
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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' N% r, z) r5 [9 i ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。$ m& g8 n2 I$ g* F' p. h
5 `8 c2 j4 T: w( _; N4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇* B, [: b1 \6 H9 F
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Tips公仔箱論壇1 C3 o! `, n- G
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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