Ingredients（四人分量）5.39.217.77, \# B4 W4 y8 E! O" L
雞腿肉．切塊：500克
: @" d$ S3 P* O0 A& z/ l/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱．切碎：20克公仔箱論壇- G6 X- A) [0 N7 ?# ]1 I3 W- c7 R
薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 I$ Z/ X( E
蒜頭．切碎：10克公仔箱論壇4 j4 h) m# m- k$ L9 h
生抽：10克
6 \- Z9 T9 N: t! w鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 b6 g! K0 N$ S$ m" u) r/ `5 W2 v
糖：2克
( d$ I" I/ G6 H! Z5 K麵粉：50克5.39.217.77. S0 f0 l; e. [+ H L( [
粟粉：20克公仔箱論壇3 A5 i/ ^( z; W1 z; w
發粉：2克
6 |) E# \7 q* O8 ftvb now,tvbnow,bttvb清水：100克
' D* c1 t* G- B3 {8 I7 z& c) d5 j油：30克
" O9 N6 r- a& y& _4 D utvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.777 d6 s. G7 ?/ G# |, e: t( z6 C
鹽：10克tvb now,tvbnow,bttvb1 C& i2 G" }, e) t( G
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3 l* V q1 B. u2 f+ e- X公仔箱論壇Steps8 j1 z. t" j0 w" V- I, A9 A' Q
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2 D/ p7 W4 }+ v- L" \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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3 y! v' t* ^. e( a) l( p4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips5.39.217.772 w5 D5 x3 F8 a& S, @$ Z2 h
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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