Ingredients（四人分量）公仔箱論壇. J3 X1 K$ _3 G1 x
雞腿肉．切塊：500克
3 x P& V1 v) o X7 G) L _7 h5.39.217.77洋葱．切碎：20克8 i# D) A+ m. S i% R2 Q
薑．切碎：10克
/ L' x- E" f* y! V蒜頭．切碎：10克
4 A" g( d9 q4 B3 P: ]2 X生抽：10克
; |& @) o$ z1 U' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽：2克tvb now,tvbnow,bttvb: `/ Y9 Q% _6 ], J/ ?
糖：2克 n1 {5 C: P$ {2 t0 R
麵粉：50克$ D0 N9 }$ I! v; b
粟粉：20克
1 e. i0 A) @# X1 l2 z發粉：2克5.39.217.77. \2 _5 @7 X: i! O7 T' s
清水：100克
: h0 X/ h1 j$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克公仔箱論壇- j: R! q* Q5 h1 {& a% Y
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' x7 u6 l5 y7 w" C$ r
鹽：10克6 ~$ m/ f: x7 G# E
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Steps5 c' Y: E2 n! g8 R+ |
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。 @% z3 v; I1 }
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇' |2 j. v5 R7 [9 }- G! x
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb1 z- {2 a a5 w9 F* f4 o9 H
: P2 r/ {% d# i L+ P6 o5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 P% t& Q3 x9 D* @
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Tips: @/ S3 @ v$ \: p
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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