Ingredients（四人分量）* e/ u( P E6 k8 F
雞腿肉．切塊：500克5.39.217.770 o% T4 i! t4 Q! L
洋葱．切碎：20克
: C% [0 w7 z) q/ Y& N$ H4 E9 G" M5 O公仔箱論壇薑．切碎：10克. k9 M) O/ \# v! h. c* e" I0 _0 c
蒜頭．切碎：10克
! {7 D9 G% k3 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：10克
# R8 C `' f6 ~* B2 f; v; p; X鹽：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 z0 H9 \4 V
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( E7 ?% Z) w
麵粉：50克
) ]+ e) H9 C9 g. \( k- d, a粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb( W: L/ n8 i. i
發粉：2克/ z6 {; a3 T8 ^) ~& i( i
清水：100克. M8 x, L2 p9 a8 j9 ^* {
油：30克5.39.217.77% Z9 ]$ q* ?& D& v8 \
檸檬皮．切碎：1/2個
( D8 j, I+ q5 a# G! h0 ]5 H& Z5.39.217.77鹽：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ a6 V7 W' q* k! i/ n
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Steps ~$ C) F% A) P" b0 X
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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5 R+ y/ L: S, S/ M5 l, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.77; Z- J- [. D5 B
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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- ]4 n6 q& I {; E1 N/ o0 F5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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2 Y/ [4 p) ]9 l7 qTips
1 P7 N) i# K8 C! u7 e" ]5.39.217.77雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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