Ingredients（四人分量）" q) r5 b8 A1 r! ?
雞腿肉．切塊：500克
7 A7 f- a% ?6 T' ~' \% O j2 ^ C洋葱．切碎：20克
# F0 G! r: S$ b7 \1 K$ a/ G公仔箱論壇薑．切碎：10克
2 h( ^4 |6 _" L2 x( s9 H: z5.39.217.77蒜頭．切碎：10克
# [3 c( s/ ~8 g1 ?$ c$ V% N: V- V5.39.217.77生抽：10克tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 Z/ y0 T$ V9 `( y( O7 ]
鹽：2克
/ T$ Y! {) t# m( S6 f. o糖：2克5.39.217.773 k2 J* z0 Y" C z
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& n, P) `0 a6 R
粟粉：20克6 h2 C- z2 S7 X* o
發粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- s0 F8 T8 B: f4 @9 I' P$ `
清水：100克tvb now,tvbnow,bttvb0 f( M5 C$ f- G, x. b: _9 p
油：30克
7 t* W! `4 b# i J2 p% ?& `tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個
1 Q: o0 @4 }* ]" ]/ G3 g6 Y公仔箱論壇鹽：10克
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" A: f6 W; {8 @9 ~+ }" u, C
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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u2 Z/ L5 q; B/ e( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 f8 L, t1 w
8 c8 d( }/ ~7 u8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇% C+ V( F# X9 T( Y- D: ^
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。" t5 E4 ~" n" M" G6 u5 J
* `% B( G: r3 J, c8 B P4 |6 ?5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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