Ingredients（四人分量）5.39.217.779 H6 @, {% L8 O; g$ s
雞腿肉．切塊：500克
% o( q& {# ?: m4 g0 f5.39.217.77洋葱．切碎：20克
U- I8 ^& `4 L2 A$ l7 z5.39.217.77薑．切碎：10克
* {9 {# [) F/ f; z6 l$ ^5.39.217.77蒜頭．切碎：10克
; X* {+ n" e6 \: T8 E9 h生抽：10克5.39.217.771 R. E+ a5 [: i/ t' A" Y
鹽：2克/ F5 v9 w3 B7 N
糖：2克5.39.217.77: A' H. ~. x7 c* s4 t$ p; i
麵粉：50克公仔箱論壇7 E9 p$ b$ }& U6 Y) r! \. A; Q
粟粉：20克5.39.217.77/ |$ }3 G1 f2 }
發粉：2克) Y! E0 B, u) C& t" U/ B5 `
清水：100克. F3 m2 ]- M+ u3 d( O
油：30克3 {" |5 P1 O7 {$ d
檸檬皮．切碎：1/2個
4 ?. J. V! B) R7 J: j$ j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克
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2 w9 U7 _* e5 H7 ~/ l5.39.217.77Steps
, u) [2 C, T$ Z2 c4 f公仔箱論壇1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。公仔箱論壇8 E: V+ Q2 l7 ?8 K1 K. y* |. V# [
. C, ^0 r/ r1 X5 D公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ p# M) y$ }/ h9 Q' H
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。* V& b& \& _8 u( a
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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