材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 y. p4 J& k' l8 ^
酥皮部分：5.39.217.777 q3 B, z- f; c: @
高筋麵粉.....350g
8 Q, ]4 P: ]2 z# Q/ j [0 F- D牛油.....200g
6 ?. [+ v( e0 r7 X) I* ?8 t公仔箱論壇鹽.....1茶匙
1 f3 g) e/ j& b' Q" E水.....140cc
" H2 [$ Z5 d" o5 n5.39.217.77公仔箱論壇% k4 N* V1 n6 [! D
5.39.217.77* Z# Z: U$ }2 J
綠茶吉士部分：
& e: ^0 h0 z6 H0 R8 k低筋麵粉.....25g
, M; g# K* P9 j" P綠茶粉.....5gtvb now,tvbnow,bttvb4 v3 L5 s$ n6 g+ ?" e
粟粉.....5g
2 g" Y) ], U( L+ B6 J# w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂牛奶.....250ml
3 U) ?4 R7 `. e2 Q) \蛋黃.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: `8 \$ N9 P) A8 e0 S F
砂糖.....60g
* h. [" s$ y4 ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb, w# J- P) R8 G. E
0 N4 e6 |" g# B# z' h' ?3 z
做法& C9 k6 ~. o5 K0 y; w N& j5 s- g! E; r
綠茶吉士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. d: s" s% ~2 i3 t
1.牛奶加入一半分量的砂糖，加熱至出微煙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# O- ~ i$ F* }# \2 V* |! k
9 E! k+ _2 e! u# e2 v) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉、粟粉、綠茶粉和餘下的砂糖混合。加入蛋黃，攪拌至融和。牛奶分兩次加入麵粉糊拌勻。
T5 b( ? T' x2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 o* \& C9 g% z# }" s6 z( K9 U
3.細火加熱麵粉糊，其間不停攪拌以防黏底。煮至杰身，倒入盤中，掃平，放涼備用。5.39.217.77) `3 a9 u0 ~, { K1 B6 `4 Q
- |+ y; W G/ T. ^7 P2 c0 u3 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 z- P, ` h/ w; F
酥皮：公仔箱論壇& Q6 D( x9 l- @
1.混合高筋麵粉和鹽，加入牛油，用手把麵粉搓弄至乾粒狀。公仔箱論壇# r: ?( h Z3 u
公仔箱論壇" l7 ]$ ~8 U- g
2.加入水，攪拌成麵糊。完成後倒入保鮮紙包裹好，放冰格冷藏30分鐘。
3 c, s8 x( |3 k- ^- J' Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. Z) j9 t4 o N
3.以擀麵仗將麵皮擀成長型，一端摺向中間，另一端摺在上面蓋上，再擀薄至1.5cm厚，為之一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 V/ U* ?. O# K' K
& k7 P, K, ^ z4 ]3 V
4.將麵皮轉方向（由橫轉直、或直轉橫），再重複步驟3的做法。重複這步驟，至麵皮前後擀壓了六次。完成後冷藏1小時，雪至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 @% b+ w' X4 }( D
V# L( @5 X3 e1 r4.麵皮切半，再擀至2至3mm厚度。用叉在麵皮上打洞，完成後分割成四塊正方狀。* K% @* j( ]# Y" d
' B7 o& q! V2 L- Y |8 K% R公仔箱論壇5.放入以150度預熱了20分鐘的焗爐，以相同溫度焗20至25分鐘。3 Z' @! ]% c, B5 N" E
公仔箱論壇. ?0 [/ F/ g) ]. N
6.將已放涼的綠茶吉士入唧袋，逐層唧上酥皮即成。 |
發表於 2015-8-30 07:07 AM
| 