[甜品] 千層蛋糕

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材料：
, w# t+ ?  v% t高筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb/ U" {; [" \( ]; U$ ?4 m
砂糖.....2茶匙. K1 v* m4 y2 l- V) Y# A
鹽.....4分1茶匙公仔箱論壇7 k, O7 I$ |5 j0 n$ M* ~3 B
牛奶.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `# Y; h1 O) T: q9 K* e8 y/ Q
雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ n, P/ w& F& S9 m
菜油（煎班戟用）.....適量
; t, d! k' H  o. d# m  M$ K: j甜忌廉.....400g: d& C' Z6 x% G* g
香蕉.....4條
3 B8 p* n! i: o3 s公仔箱論壇砂糖（炒香蕉用）.....適量
: X& J# n; l6 ?- p" M5 T( g5 G+ O牛油（炒香蕉用）.....適量
1 e4 H! M; _8 S" ^& r公仔箱論壇4 V3 E9 Z# F& q; v2 A' [4 f. |

  W# U2 i: ?$ j( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ @( r7 {/ O: B) }" x公仔箱論壇1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用1 \( t7 O5 ^' a5 ?! s

5 D1 o* @. E0 R# e6 v+ W3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠5 x. @) G9 R; f* y
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5.打起甜忌廉至企身，備用: f) T  Q( S$ q+ N8 D

- G7 i$ `0 Y8 Q: @# D# A2 B5.39.217.776.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。