[甜品] 千層蛋糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 I; o" B9 [5 `1 X5 C+ v2 e% C* e+ B
高筋麵粉.....200g5.39.217.77" E: s+ H/ J6 \6 l; {: ?
砂糖.....2茶匙
8 `" W6 o8 A. l* _) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....4分1茶匙
2 X+ ~% y2 |# Y, u4 z/ O  m1 U2 Q) L4 Otvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....500ml
! J" a2 O5 W7 |) Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb7 n# z5 V" W2 W* b
菜油（煎班戟用）.....適量5.39.217.77: {! a3 D8 u" m' J9 V/ d; M( D
甜忌廉.....400g
$ V  L% t! v( Rtvb now,tvbnow,bttvb香蕉.....4條tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ G& \8 o6 o' E. |
砂糖（炒香蕉用）.....適量5.39.217.77( o. U( g* t* r3 F
牛油（炒香蕉用）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 t" l0 |% P6 L/ \$ u

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+ ]' _1 c; \$ a' e3 s+ ?! Z做法：tvb now,tvbnow,bttvb( x. g1 H* q  z) }4 e
1.香蕉去皮，切片，大小隨意
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& K4 v! J- |$ Q8 X0 n1 ?2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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6 O) U5 D- Y: [) vtvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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3 {' j0 k6 E$ p/ V, V/ h4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用5.39.217.77" C& i6 h$ n0 @# l5 g

/ G7 K) @# ~- C6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。