( l0 d# h E& U1 ?5.39.217.77材料: 5.39.217.771 n# ]0 z6 E0 Z) w: i
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半
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調味:
/ i( ]6 S& V) c& A水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許4 {0 o$ C4 k2 a
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3 Q1 d9 {5 V8 u6 L8 x$ o5 c, g D做法: 5.39.217.77/ i2 |/ x4 v2 y* U& M. m5 X5 |
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。4 {6 t+ M, I- Y
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2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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發表於 2015-8-29 06:13 AM
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