到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。" [2 d$ f# g1 d
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$ G: l7 E& l0 k. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。公仔箱論壇5 T3 q4 J: K. o( O% @8 ~
8 n# m) l+ f6 r, n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特設熟成專櫃公仔箱論壇7 b( b" g$ Y# e2 n3 ^) B8 p& a9 ~: ^
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。公仔箱論壇% N6 Y# ?9 `. Z$ T" }
' e7 n, t+ r( e& }: p X7 O" }tvb now,tvbnow,bttvb不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。$ q1 c8 h2 C1 l4 b0 b0 N" p D
" ~+ ?) Z- g# F( K: T; \0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
" R; u: k) l& Q5 @* H& ~: D$ i5.39.217.77紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。; w, u& u! v& s
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
$ b# ^( Z# n( P, l6 H4 O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# z- a+ \/ j. `/ w# u
左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。公仔箱論壇# K3 ?. v3 ~" J- x1 u
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虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
. @- q/ A F0 X5 ^" V& L/ U+ ?! C以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
' Z3 A5 ?. j2 X! Q- U# H7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w0 p8 D5 F2 z/ |7 f燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
$ V6 Q* a9 p9 X6 ^, Q$ Z: q! Q% M! O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。公仔箱論壇* @% ]+ J( G: ]; b
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30安士T骨牛扒 $825/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb8 S* `: b/ x' b( J& K
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。1 g% F0 O9 k" w' M* A8 T3 u' }
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Mr & Mrs Fox$ I2 L* I: [ _$ ?0 y0 O- {
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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