到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。3 {/ s) v# L. o( Z
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創新亞洲美饌% i+ m' l4 @1 ?0 m: S( c# \
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。5.39.217.778 b9 a6 Y$ [% X
9 H7 p% W0 N, n# X! Z1 @5 g; c8 o餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s7 }# f7 J" E" m
/ P! w7 y7 h5 o/ ]$ w特設熟成專櫃
+ k: a. w% V# b牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' U$ r$ L; V- G0 q
# D/ m' [4 O( I% Y$ h" F: |: [# R- Ptvb now,tvbnow,bttvb不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
) D" Q7 D% E; T/ a& x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( E6 ^: |7 H* [
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
4 i+ l- I* R8 T* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
8 A% s& Q/ u) ^●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。
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. e: F) g5 s; C5.39.217.77左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。
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1 y% K' @* g/ N3 n0 O2 @虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox公仔箱論壇. o: G0 t8 X' o) {0 c% l6 X
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 E5 w2 S, r4 R1 ~8 M
公仔箱論壇. Y& X3 x7 `( Q/ B! i; C6 D
燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
* Y6 q8 m6 {7 @* G5 k, ctvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。
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+ C3 ?' n! }0 t# N1 L0 o, Rtvb now,tvbnow,bttvb30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
5 _. A5 c* R* M9 o) F" |- ?全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。公仔箱論壇1 J e8 g8 m6 j' N, Z
0 y1 `' q' t+ k! q, i" ~, c Y5.39.217.77Mr & Mrs Fox5.39.217.778 @! Y* \ c( }. ]; T5 V, A# u+ A% m
地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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