到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
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創新亞洲美饌tvb now,tvbnow,bttvb8 D* i/ C b5 h; L! Q: `% T" x" |8 Q
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。
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餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。0 U4 U" }& h: x5 U- l9 Z1 i* P
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特設熟成專櫃
& s5 b* g N. ]/ o* B1 |( j公仔箱論壇牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。公仔箱論壇' J6 D4 o8 k$ x6 E8 ?: O2 q- W
" S2 @( a7 Y$ R. U; A) ?6 t公仔箱論壇不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。
5 p- W: ~) n( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; g- ?6 D5 P$ n. l- v* D! C
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb3 u4 K. m$ |: }* a& U+ V- H
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
/ B" }( \! X" M( b" w; T9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。2 L0 y+ l5 W9 m. B2 g; C
% {+ L k+ k5 i, R: ]tvb now,tvbnow,bttvb左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; Z2 [4 D. L2 x* F1 G `- v
4 j/ X* o2 n) W/ K1 u7 ?5.39.217.77虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Fox
4 w/ b) _# d4 {2 v' U. }% s公仔箱論壇以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。
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/ p X# R: F- }+ s1 m$ M& F燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Fox
8 @+ D$ _/ K% x( T4 atvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T5 @" c' @ I8 f4 c
. n+ M5 y w5 o# M9 }: j% A% o0 w30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox
g* ]3 D3 M1 D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。tvb now,tvbnow,bttvb* y- p( o ~9 A* W: Z
, t2 L, a7 Q1 d# m0 \7 w8 jMr & Mrs Fox
0 B3 ]2 @2 q- \& p* f- h* A& d公仔箱論壇地址：鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-8-28 04:44 PM
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