[西式食譜] 西炒藜麥飯

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材料:         2 I1 Y: J; a  Y3 ^" v, t" o0 v
藜麥90克、番茄1個（切粒）、乾蔥碎2粒、中蝦8隻（去頭留尾）、松子仁2至3湯匙、芫荽碎1棵、紹興酒2湯匙' y6 N6 J% i5 Z# S8 T4 J

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調味醬汁： 公仔箱論壇/ b) ~5 q( I# \* G' M
茄汁1湯匙、生抽3/4湯匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、清水2湯匙5.39.217.770 e9 h( _+ R; ~

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' ^! o7 E# _' q, m8 N$ P做法:1 M0 q) A' G) ]  S& }# n) A, _
1.藜麥混入大半杯清水合蓋煮10分鐘，關火後開蓋讓藜麥慢慢將水分吸收。
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5 Q0 I- \  a- S4 I4 k2.起油鑊爆香番茄粒及乾蔥碎，加入中蝦並灒酒。
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3.炒乾番茄後拌入藜麥略炒，加入醬汁後炒乾，撒下松子仁及芫荽碎即成。