一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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補充優質蛋白質：
2 e* C6 y, }' O# o9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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W# z9 B& x& X3 F" e( t! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：tvb now,tvbnow,bttvb& n* \0 x5 o6 r+ m2 o
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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: r' N6 {: ^+ T9 f* l9 ~' t5 r! S有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb0 f. f% ], S( E7 p4 a# B. S
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.771 j6 d: _* s# k9 F5 B
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提高記憶力：
! V8 B! B$ K; l( ^& P' I) B* h雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。5.39.217.772 U7 S- E) |7 u/ v& U& ], A& o' Q
! Q' d2 a+ ]! S5 L3 B5.39.217.77提高警覺性：
2 y9 l* E X. a, e$ b* T. m& h雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。tvb now,tvbnow,bttvb1 j& K9 Y9 o. C8 I
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保護視力：; ?7 P, c( |. W! v
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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{0 ]# H. g7 D$ e5.39.217.77雞蛋怎麼吃有營養？tvb now,tvbnow,bttvb: |$ Y; J$ U! i+ C8 z
有益心臟排行榜
3 b6 f ]5 u }/ ]% Z2 P( P: mtvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋
# n: T ^+ G" g5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
; O" @4 E+ o$ I# r2 G9 d& qtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇! e& j0 @( f6 f8 a1 L' V: Z
第三名：蛋花湯和蒸蛋
! s0 t: {" e4 t. V. ?公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋
9 Q- u" O+ A( q* l# x+ u0 K6 ]0 J第五名：攤雞蛋
" d4 H) m, @ A0 U指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
, B4 j( O! o5 @4 N; j# wtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒雞蛋
0 `) U" J' A) P$ { r7 K7 L1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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. n/ t+ ?5 B- w& F3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白質最好消化排行榜
) }; Y/ B* D8 J9 A9 w3 K, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb# z+ z' k7 k$ L0 b1 N, G, ?& k; U
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
& g+ q/ j/ ]3 h3 p7 W! W第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋5.39.217.77! c& D7 e+ c& W; @
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。公仔箱論壇& y# O; g4 s" L( Z3 Z
第三名：炒雞蛋公仔箱論壇" o2 y4 l8 D, z! H0 S9 u7 z* M
蛋白質消化率為97%。5.39.217.77) ~+ M' A& i) X- Z$ S" c5 Q1 i
第四名：蒸雞蛋" ?. F2 Y O3 J+ y1 O
蛋白質消化率92.5%。
5 z9 A, a8 d7 ^% @9 X ] otvb now,tvbnow,bttvb第五名：生雞蛋
+ s; l. g0 R& m v蛋白質消化率僅為30%—50%。
/ D4 K! f+ T9 p# g1 n+ N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P, Q8 N- ^2 X' n
/ u: i1 v6 p. ^3 t, j維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' {2 p- d! k9 B
第一名：帶殼水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G# G# e% K6 C( b
加熱溫度低，營養全面保留。
. p9 G: `: @8 {: t第二名：蒸蛋
+ p! K7 `$ `( D" s6 F3 w M7 ^加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
% Z0 D& u1 y4 X( F5.39.217.77第三名：水煮荷包蛋3 L2 ~ b; e6 A: f4 G
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
, Z$ Y6 v. t& S: p1 k: }公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* ?0 h% J- }4 c2 E
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
6 M7 P1 A' l9 |- ^tvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋" d w5 \# |! N1 T7 f2 [0 w. J
加熱溫度高，所有維他命都有損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 O- R! h. z, C j3 O) V! M
第六名：炒雞蛋5.39.217.777 o# C! I+ Y) B* F) X
加熱溫度高，維他命損失較多。
* p0 `% ~; ?0 H% k原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！6 l% Y. E' w" E0 k9 b# c5 K1 Q5 d1 t
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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