一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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) }5 |# y4 m2 T% F7 }; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb8 q/ Z* b2 K2 C
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb$ s: V( V3 b$ m' Q, l6 z9 ` w, ~
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增加飽腹感：% z# l$ `* I! P# m% ?
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
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6 o0 ~* o& ]% {: Vtvb now,tvbnow,bttvb有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb ~! @* b& r& S8 R$ N
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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, _% y! d5 d9 U4 t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高記憶力：, Z( O! v: ]9 P& [4 \: Q
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
, ]- x1 N8 v, S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q5 L+ U) \0 p3 \' N提高警覺性：' b* u) `" l9 ?) ^' L/ V& j
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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保護視力：
- q1 E0 S2 X2 J蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇4 \3 n: V a* e8 D9 q
有益心臟排行榜4 K8 H" b2 v( o9 p
第一名：帶殼水煮蛋+ r: ^+ l" A5 r& }
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。
+ C) i' v# E- a9 m4 h公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇3 x0 O, O/ n' ~- D0 P
第三名：蛋花湯和蒸蛋% B# R' [4 C9 z; E3 r
第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb I! H) H k) ]# T
第五名：攤雞蛋
( y, l- c7 n/ b5 G) s指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
$ s, v" M( [$ W/ m公仔箱論壇第六名：炒雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }$ h' d0 c9 n! F9 y
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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3 `$ T' Z* O/ ]. u; Y! f/ _* u1 k蛋白質最好消化排行榜
3 e6 [/ g r# q' B6 j0 \( d( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
4 {0 Q$ n4 j' i5 ~/ R6 z" j有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
0 l% {! Z4 n5 n! G' z2 K& t2 S+ v第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 h* Z+ h. {3 X; ?
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
7 A. g. l6 }+ }2 f第三名：炒雞蛋公仔箱論壇; U2 i6 _5 @4 G% J) C) Q
蛋白質消化率為97%。
, {- l6 D. K/ S9 `' T第四名：蒸雞蛋
6 g3 f7 c+ D3 f: p& }1 g9 h& m0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質消化率92.5%。公仔箱論壇; N* ?; B% M5 H- o! c; e9 }" ^+ r
第五名：生雞蛋$ U7 S1 c6 T2 b% j
蛋白質消化率僅為30%—50%。) v/ V J6 ~" u0 W8 H+ [+ `
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* _, i, a4 }. V7 I維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# J$ ]3 o0 p/ [) I& g
第一名：帶殼水煮蛋
7 s# ?) {/ j' z4 e, z- |9 Y+ J! `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度低，營養全面保留。5.39.217.77. z2 E" k% T" r) V* C# J. M/ D2 [6 B" g
第二名：蒸蛋
7 h5 B+ I+ j$ E( y* a2 s- {. O8 Y! |5.39.217.77加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
/ _0 C2 L! f) l, a5.39.217.77第三名：水煮荷包蛋
: _0 C b9 ?' H0 j [. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。
1 t8 S. e$ X" p$ H; ], ?9 O! a公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: i2 h) G6 c; f, }
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。
: C a% [* @4 ]2 @ b( U! ^6 \2 p. @第五名：攤雞蛋
. p0 J% M' g9 e5 L, ?% Itvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，所有維他命都有損失。
% p N# E( b, V0 s: z0 _$ e5.39.217.77第六名：炒雞蛋5.39.217.77: o! f0 |/ S) p' A& d
加熱溫度高，維他命損失較多。
2 u4 [! x( |; [% Utvb now,tvbnow,bttvb原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
0 D& |1 G! U/ j, f6 {, i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-24 01:15 PM
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