一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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8 W$ b) E! Y! k1 G+ e2 I5 F* ttvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：tvb now,tvbnow,bttvb" X( b R a; M) p1 x8 d
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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4 U8 Y& w$ D6 ]2 m1 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：
7 Q2 P1 a4 I) X0 K3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。tvb now,tvbnow,bttvb% y0 V1 X/ ]' g, O
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有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb$ E- ~* c' t5 M# M% J. A
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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e" D6 P% h! D; z3 ~# P: V4 A. ~5.39.217.77提高記憶力：
p; q1 ]# T4 D0 ?公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：公仔箱論壇9 L; j1 A+ `! G5 _
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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* V/ Q. T) J7 W( F6 p/ o5 G4 @tvb now,tvbnow,bttvb保護視力：
1 }2 \8 D0 Q' i9 N% K2 ^2 v9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
3 u. e2 ]( E/ V$ l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ ^( r" X$ R3 {3 ~0 X
雞蛋怎麼吃有營養？公仔箱論壇! ^$ S: J- e. X1 {1 K3 Y
有益心臟排行榜
: @0 x! ]# M P& j$ }! l公仔箱論壇第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.777 T# @2 G9 a4 R$ |6 y' I
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。公仔箱論壇, s; ]& t5 H: m9 I g
第二名：水煮荷包蛋
, n# Z+ k* X6 c, utvb now,tvbnow,bttvb第三名：蛋花湯和蒸蛋
9 \3 `/ U ~# f. I2 ?* ]- F第四名：煎荷包蛋2 w) ^) w) O `) |
第五名：攤雞蛋
! x) Z9 C9 u# h9 C% c7 o7 c* _tvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# Q7 G: c1 \) j* m
第六名：炒雞蛋5.39.217.77! Z! h2 K" T# R! V: @& h) ^
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。公仔箱論壇) X* v0 }5 V' F% E
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, O" x+ O3 ~! f" `* T1 G9 U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質最好消化排行榜
1 I2 ~8 E7 E/ y2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：帶殼水煮蛋
$ B* O2 h0 o7 R5.39.217.77有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。! B3 C j0 y* q. L' z+ ]
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋- m6 D7 }7 |) N' i& ~1 [1 ?7 o
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。tvb now,tvbnow,bttvb' p( d. y( U+ g
第三名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ q) h, x/ ?( J* P+ k, L2 S4 G+ P
蛋白質消化率為97%。
9 ^& d* \! ~, \0 V5 g* O/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸雞蛋
' g g0 d" ^$ }3 H$ L) j$ b蛋白質消化率92.5%。
" h& _% [4 V. F% I: J8 J* w6 S5.39.217.77第五名：生雞蛋
- M- O8 I, d7 \) e. M! {+ t蛋白質消化率僅為30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb+ P( ]# H: b8 t4 r# p% p! c
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# z/ m, B1 U% X. E: ~( h' {維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' N+ e# [ M# s
第一名：帶殼水煮蛋5.39.217.77" i1 z; N+ }7 m# }
加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇5 `* e4 y* a" X2 Y. |! e
第二名：蒸蛋
2 ~& S. J% t; z加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
3 ?/ E7 X1 U. @1 \) P$ b5.39.217.77第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ N# T9 r, ^% \: E: t% H
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇' S5 O. \$ W9 B) z$ G+ k3 e
第四名：煎荷包蛋" h# q/ y: @% j( D7 L5 A
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。5.39.217.77. H) x( x1 |9 ]6 |# \5 l
第五名：攤雞蛋9 F( N9 s3 @+ @7 C( u1 f" T
加熱溫度高，所有維他命都有損失。# N; O- b3 E' D3 {' n' s
第六名：炒雞蛋
W6 [4 v1 k: w) m( P. X N公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。tvb now,tvbnow,bttvb% S( C- m% m; g9 K- v/ p
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！tvb now,tvbnow,bttvb% S$ t+ @ Z/ U ^
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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