一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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, z. _1 K9 f4 l; jtvb now,tvbnow,bttvb 6 p% X) d6 v/ I) e9 M% w
補充優質蛋白質：公仔箱論壇8 j& V& P4 Y0 [+ q" w' R
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。" c+ `% M/ {& h1 r; \- K& @
& m7 v' U) i3 L4 X* x0 n5.39.217.77增加飽腹感：8 m2 d' Q4 h& K) T h0 y
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。公仔箱論壇2 @% N$ F. S$ T7 d) `0 y* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b) y7 _ ~" B7 L( e0 N7 w
有助減肥：公仔箱論壇: `3 n% V/ ?8 \: W, A# B
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.77$ Q+ Z0 v: i) ~
. F) W, f% } x/ I公仔箱論壇提高記憶力：; `9 K- E5 q: \
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb+ @ n; e; A) U& J& j6 J+ W) g
% s' g. D# r5 _公仔箱論壇提高警覺性：
. @0 r2 r7 f. m5.39.217.77雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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$ d2 q% }! Y4 x8 `$ `2 t5 g' F5.39.217.77保護視力：
?4 D% I. w4 \; k$ E公仔箱論壇蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。5.39.217.77' F ^, U/ i W0 g. Z
% t6 ?2 X! G, l* c# f. \公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？
( w" }5 Z1 C5 R. q( U' V+ \& `有益心臟排行榜: h% h9 M4 i9 b j9 J3 }+ N' G/ a
第一名：帶殼水煮蛋
2 r' @0 H. _; Rtvb now,tvbnow,bttvb不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。5.39.217.77, p: `/ O* r5 ?# F
第二名：水煮荷包蛋5.39.217.77( Z( i, j8 a. S, W8 v; H
第三名：蛋花湯和蒸蛋
- b& x( M! G5 M) G- O% {5.39.217.77第四名：煎荷包蛋
/ D2 `( w$ @* h' ~) B! c0 |7 Btvb now,tvbnow,bttvb第五名：攤雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 N( a6 K& P1 b
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
1 E h6 N* g( a% @7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb' {6 \+ t$ x8 s% S( z9 a! Z
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
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蛋白質最好消化排行榜6 |2 `: V+ |5 d/ \6 }, u* l3 }
第一名：帶殼水煮蛋% v8 U. t. ]! F8 {
有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
7 }# s6 T9 R7 `9 A; L! s7 Utvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋5.39.217.77# o' [! G5 K1 S2 W" _% o& S
這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
+ L& `3 m# E) J/ e0 v% j5 X第三名：炒雞蛋' I# C9 m' u+ P) B
蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 I4 g; B6 D$ B# G: w# m
第四名：蒸雞蛋公仔箱論壇. y; C5 K, r+ T- _* F7 Z
蛋白質消化率92.5%。
& T9 o% H8 E9 _9 r) G3 G0 h ~8 E. ]第五名：生雞蛋
# x# d y0 d+ H$ h% f3 E蛋白質消化率僅為30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb1 a; t: ^' e5 P3 P
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- t- O4 D4 k h3 i2 @" dtvb now,tvbnow,bttvb維他命保存排行榜5.39.217.772 D/ b5 V/ N& t7 O8 w* ^( M& `' T
第一名：帶殼水煮蛋
' {, T/ K8 v, G8 B1 E" e加熱溫度低，營養全面保留。
Q. O) ] E4 P7 Y第二名：蒸蛋公仔箱論壇: Y z/ M9 m6 n, Z8 g
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
, b* V; o# f' }3 f, Z第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ v# ~0 }9 m5 o5 y6 f
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。公仔箱論壇9 A0 U2 i6 Y' z7 ?; T- n! B
第四名：煎荷包蛋
2 d1 Y- E: x+ F( W6 U! ktvb now,tvbnow,bttvb加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb! l {0 ^4 V# T8 p
第五名：攤雞蛋% U' x' f7 J8 U8 v
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
2 x3 c4 |$ ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒雞蛋
+ T( y4 U% P+ R; i" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命損失較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. s8 O1 j1 P* C' W. c
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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