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雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:
. s+ M8 e- _' `, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
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4 [2 I) [3 a6 i+ v1 atvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- ]$ y; N1 y# Y4 y1 y; t9 p' ?
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。5.39.217.779 z6 f9 a' J; h. ]8 W& {0 m
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。5.39.217.77$ m Y' S' { W1 R. c& W
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。% U, A \+ N% V N( I5 b
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發表於 2015-8-24 06:35 AM
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