[中式食譜] 紅咖喱雞

nt1972

) Z4 l' a& h3 A- r  s材料:     
- T4 A; Z* h+ N( R( R+ A3 F雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb# K" p. r* C: P" w+ i0 d3 m. Q2 N

" x7 u( C  t9 z7 H8 `tvb now,tvbnow,bttvb- T+ U8 [3 w6 v( ~4 m
調味:     ) H& Q3 ?$ ]1 \
魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙
# X/ k& y6 \" F5 @, ]5.39.217.77
. D: {# e* {" |' W
0 l. o1 B! Z8 S( c2 A公仔箱論壇做法:     ' \/ S0 u5 A! X# \6 H
1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
, \- H, A) g, r& C& G3 M/ \6 k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I. O; j- Y5 }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。) I# |# w8 l; @( t% X* {
2 [( H4 `8 m& ]  E: b8 u$ t
3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
* w/ F9 N5 H! h公仔箱論壇
* A$ }+ t: R: F% v3 b/ H# {7 e% r