[中式食譜] 紅咖喱雞

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材料:     5.39.217.77$ h" S- g4 Y# ^: m* `
雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb. [, A0 _  `+ h
公仔箱論壇0 q1 ^* F8 k1 n4 e$ h# o" B; S% v' b

9 \0 q- }& V3 a: v調味:     
1 i2 S& x  M0 j8 V' _公仔箱論壇魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) Z' O0 v, i5 F7 E5 j! J

0 o4 c! J* @  E) _1 I  xtvb now,tvbnow,bttvb
3 T$ C8 [+ W0 B! u7 t$ m' }) ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; v! d8 P* d: |6 M6 [7 @5 }  ~: Y1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。. q/ A- u# p. ~8 C5 C0 K' f

6 }+ C4 m6 C0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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