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五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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; e( t* P+ Q4 A) k( [1 g/ N調味: 5.39.217.774 B5 i/ J1 Q) k9 t& l; ~
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許5.39.217.77( \2 N3 x) X1 T! ?& n
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做法:
+ u+ N- i/ a0 x! e1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。5.39.217.773 v* \" K$ `: @; V* s
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V3 V4 i! z! Y, K+ V/ a0 A8 c
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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