[中式食譜] 梅子排骨

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7 Y! k; A8 ]) [& h: g2 ]) F材料:     公仔箱論壇( W3 y) b) W/ `% S
排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)公仔箱論壇8 ~' ?3 S# c% e; x
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7 n" Y5 I1 t: F! |% ]0 p' Z1 N9 \調味:     
) }! o* C% g: \; w糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許) a" g+ A- I- w2 _" a# n+ ~

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做法:     
2 G" x, Z  o" @+ O$ V6 x2 Y1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* s9 M/ ]' `( ?
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。5 M0 h1 Y; z+ W+ |- l, D7 b  ~$ a
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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