[中式食譜] 啤酒獅頭鵝

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2 W! V& \9 m/ g! {5.39.217.77材料:         tvb now,tvbnow,bttvb* \* w* F; Y, y
獅頭鵝1/4隻(洗淨，切塊汆水)、紅棗8粒、八角2粒、薑2塊、蒜頭4粒、蔥2條(切度)、乾椒1隻(切件)、冰糖2粒
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調味:        
( Z1 w  s* j; D# ^2 D. _' M啤酒2罐、鹽1湯匙、老抽1湯匙
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5 N9 W! _: p* _) M5 x# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:         + G4 C" {9 H1 N1 h  H
1.下油爆香八角、薑片、蒜頭、乾椒、冰糖及蔥。5.39.217.775 {6 g6 I# u$ @7 E, }  \+ e
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2.加入獅頭鵝、紅棗及老抽炒勻。
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3.注入啤酒，蓋上蓋以中慢火燜煮1小時，撒上少許鹽拌勻，上碟。* j& J0 A" |, X0 K& J8 n