[中式食譜] 仙人掌炒雞柳

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材料:     
4 p" w7 ^+ {) t. L雞柳300克(切粒)、仙人掌200克(嫩片、切粒)、紅椒1個、青椒1個、冬菇5隻、腰果50克、蒜頭2粒5.39.217.773 }" J5 L+ m( v. u4 U: u
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調味:     公仔箱論壇& G7 S7 G1 i' `( F( @2 J( x. o
蠔油3茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、油少許、豆粉少許
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做法:     5.39.217.77' n3 k$ [6 y% w) V- Q( c" b
1.用鹽、胡椒粉、糖、油、生粉醃雞柳片刻。" R0 E0 K7 H$ \6 ^+ D
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2.下油爆香蒜頭、加入雞柳炒至轉色取出。5.39.217.778 t! C8 h8 P8 A, J$ y  z5 G

9 J: \# t' e' L5 W0 _3.仙人掌、紅椒、青椒、冬菇炒香，放回雞柳及蠔油兜勻，上碟。8 c1 g. F) R% k

/ f( O$ q! l1 ?: P  v. r- w4.最後撒上腰果即可。: g$ s6 e3 y8 ?# y

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