糖尿病是一種以持續高血糖為基本生化特徵的綜合性疾病。因為各種原因造成胰島素供應不足,或胰島素在靶細胞不能發揮正常生理作用,使體內的糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂,而引發糖尿病。5.39.217.77+ T$ ?. x. @% t+ r5 h: W+ a
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一旦罹患了糖尿病,如果長期下來身體內的代謝紊亂得不到很好的控制,可能導致眼睛、腎臟、神經、血管和心臟等組織、器官的慢性併發症,最終導致失明、下肢壞疽、尿毒症、腦中風或心肌梗塞,甚至危及生命。
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0 p' O7 h& g9 A% T% g5 N7 g4 {) n5 t8 `! E5.39.217.77糖尿病可以說是一種文明病,也是國民病。隨著生活水平的提高,糖尿病的發病率逐年增加,已開發國家糖尿病的患病率達到5%~10%,我國的患病率更高達9%~12%。糖尿病已成為國人健康的第三大殺手,其對人體的危害僅次於心血管疾病和癌症,而且現在的糖尿病有擴大化和年輕化的傾向。tvb now,tvbnow,bttvb! S) a: i2 [7 ]8 a" N% {
5 G7 A+ Y$ q. n* M* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於糖尿病本身及其併發症對人們的身心健康危害愈來愈大,我們有必要讓更多的人了解它,尋找更好的藥物和治療方法來克服這個令全世界都頭痛的難題。但遺憾的是,迄今為止這種病還沒有找到根治的辦法,所以,在糖尿病的治療過程中,患者自身的飲食控制是十分重要的。下面就簡單介紹一些糖尿病患者應注意的飲食原則。
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; g; _6 e9 s6 }0 I2 Y4 M; ~公仔箱論壇【適合糖尿病患者食用的15種食物】
$ a5 C: |2 O( f: A$ R; Otvb now,tvbnow,bttvb第1種/薏仁
6 h$ \: r! |3 Z* V& y0 |; q薏仁屬於禾本科多年生草本植物,是禾本科植物中最有營養價值的,它的碳水化合物低於白米,蛋白質和維他命含量卻是白米的三倍。另外還含有薏苡素和三類化合物,具有抗癌和利尿、降糖的作用,尤其適合以尿多、肥胖為主要症狀的高血壓兼糖尿病患者,可說是「藥食兼用」的保健營養品。7 t8 l7 f* H/ H7 C7 S! }$ b
4 K4 B& m2 Z7 c: K# d' U* Otvb now,tvbnow,bttvb第2種/蒟蒻
) j1 f* }5 f- i q; C富含食物纖維的蒟蒻,是近年來十分流行的健康食品。蒟蒻含有多種氨基酸、礦物質和生物鹼,有非常高的營養價值,中醫早已確定其有抗癌、抗菌、減肥和通便的作用。現在又發現其中的甘露聚糖等活性物質有降糖作用,是對習慣精緻飲食的現代人非常有益的健康食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. l) j2 e3 g
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第3種/苦瓜/ U$ I0 ^8 P4 K* X
苦瓜肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,尤其維他命C的含量高居各種瓜類之首。苦瓜中所含的苦瓜皂貳,有非常明顯的降血糖作用,不僅有類似胰島素的功能,而且還能刺激胰島素的釋放,堪稱是「植物的胰島素」。4 Z, I/ d; e( [: b" v3 K' a- j
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用苦瓜皂貳製成的口服製劑治療第二型糖尿病,總有效率可達到78%,所以糖尿病患者經常吃些苦瓜,可有利於控制血糖。公仔箱論壇4 [; p/ }* h) E+ s1 S
( z, A/ I! l8 g2 z8 Q2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*提示:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* t0 z* _5 S1 b0 M8 [7 c0 ?$ [
每餐吃大約一百克的苦瓜,有良好的降血糖作用,但孕婦和兒童應注意食用量。5.39.217.77: ^( o! ~( h# B1 I/ \2 e
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第4種/南瓜; L' \* g& [1 ]/ j* A
南瓜性甘溫無毒,有補中益氣的功效。其碳水化合物和脂肪含量都不高,具有豐富的果膠,果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。此外,果膠還能與人體內多餘的膽固醇結合,故常吃南瓜有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的功效。
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, P0 `8 S4 L$ [/ p2 V% L G9 G9 }5.39.217.77南瓜中還含有葫蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質,並有促進胰島素分泌的作用。1 V' I! U T) k& V5 u/ ?+ s
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*提示:5.39.217.77. u& B; s6 }. x9 ~ I9 `$ i
每天吃一百克南瓜,連續吃10∼30天,病情就會有程度不同的好轉。此外,南瓜籽對防治前列腺肥大也非常有益。
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第5種/青瓜
* c$ b8 P4 J; ~! `公仔箱論壇口感爽脆甘甜,含糖量僅1.6%的青瓜,糖尿病人可用它代替水果食用,並可從中獲取維他命C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中的醣類物質轉變為脂肪,故體型肥胖或者有併發高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多吃黃瓜。6 u0 e' w( N+ b: b! j
L0 V* `/ D6 m2 D ?) k公仔箱論壇第6種/洋蔥
* l# u( L2 Q6 H% W( }- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜潤白嫩,生吃或煮食都很美味的洋蔥,富含前列腺素A和含硫氨基酸,具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化的作用,對於預防糖尿病的併發症十分有益。tvb now,tvbnow,bttvb3 M% ]9 [0 L: Q" `
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在古代的醫學典籍中,洋蔥即被當做一種治療糖尿病的常用藥物,它所含的活性物質二烯丙基二硫醚化合物和蒜素,具有降低血糖的功能。實際上早在1923年,科學家們便發現洋蔥含有降糖物質。在二十世紀60年代,研究人員從洋蔥中分離出了抗糖尿病的化合物,該化合物類似治療糖尿病常用的磺醯尿素類降血糖藥物(甲糖寧),可以刺激胰島素的合成和分泌。5.39.217.779 Q4 w) a# A2 Y
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*提示:公仔箱論壇! | b3 l/ l3 x$ G3 m1 s; D* ^# A
每餐吃250克洋蔥,能有效抑制血糖上升,並預防癌症的發生。烹調時以脆嫩為佳,不要煮爛。' T1 d5 j" e7 A/ t K
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/ e- w' @4 Y3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7種/西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb0 b% h- b* S+ M( l4 V
西蘭花含有豐富的鉻,鉻有助於調節血糖,降低糖尿病患者對治療藥物和胰島素的需要量。如果你瀕臨糖尿病的邊緣,多攝取鉻可以防止糖尿病的發生;如果你的糖耐量不穩定,那麼鉻可以幫助修正你的糖耐量。甚至有專家將第二型糖尿病發病率升高的部分原因,歸咎於飲食中缺乏鉻。* \% H1 d! t% I/ f" f
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*提示:公仔箱論壇2 C+ A/ d9 U1 k
含鉻豐富的食品還有:堅果、蠔、蘑菇、純穀物、粟米、啤酒、葡萄酒、食用大黃、啤酒酵母。
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/ O! u: @% l/ \% b8 U5 Z1 m通菜又稱蕹菜,台灣一年四季都有生產,是水耕類的植物。除了富含纖維素、維他命和礦物質外,還含有類胰島素的成分,也稱得上是植物的胰島素,經常食用有明顯的降血糖效果。最近的研究更顯示,通菜的萃取物能有效控制第二型糖尿病。- E9 @0 @1 ^4 [4 Z( M3 ^$ N
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*提示:因通菜較不易消化,體質虛寒者要注意食用量。
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