材料:
/ Y$ l' ~! O# @7 X# B公仔箱論壇合掌瓜.....1個9 |' T# E+ ^% U. k+ W
紅蘿蔔.....1條5.39.217.77, v8 c1 I7 K9 v6 k: j. W. U
粟米.....1條公仔箱論壇3 V/ L O; Z) Q5 J8 X
雪耳.....1朶5.39.217.77) d5 C( \& L) J. h1 E9 V0 T- D
螺頭.....2隻$ N4 K5 s8 t# ~! t# ?& U
赤肉.....200克
0 P4 p) D6 a# s2 V8 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....3隻公仔箱論壇1 H! v) |: J( ]$ i0 o
南北杏.....各1両
$ a" A" O# t H: w9 E蜜棗.....2粒
. X# v$ r5 d: w8 f水.....1700毫升
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做法:公仔箱論壇! w5 X+ W: q) u1 t) x
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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5 ~/ G; A6 C K+ f" {. ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I6 E2 e/ n# l, J: H6 F
( a1 ?& r! r# d- K4 H公仔箱論壇3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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9 O6 }. d' ~6 K8 m$ i4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- c8 {$ ^% t$ H g& g- B5 `" V
& M9 c+ y# _! m, F7 v4 itvb now,tvbnow,bttvb5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**公仔箱論壇& y$ D) x/ y* X& r/ P3 d
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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[功效]
6 K& C7 O8 |1 I& s6 H, H! btvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。" V I# U' J" u( U
) Y5 f) b/ _$ i9 C6 x; t$ v- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% ]" O2 B+ h
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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# P$ m- ]& B }9 o# gtvb now,tvbnow,bttvb- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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