材料:& H) b+ ^; P) O! q
合掌瓜.....1個
0 `2 A" r7 c* @7 G, D- p紅蘿蔔.....1條
3 B" A5 b7 h! J8 w" H% d% z5 g: W5.39.217.77粟米.....1條5.39.217.77 V9 n& U5 ?) O
雪耳.....1朶5.39.217.770 a M- e% x7 J
螺頭.....2隻
7 ]/ Z& Z8 z& w- L: ?) c- C, ?赤肉.....200克
& M9 _ F& R" l5 T6 v2 j2 Y3 k雞腳.....3隻5.39.217.77# R0 x4 s- G. w+ {$ h, K
南北杏.....各1両: N% J `% {' r4 B# K
蜜棗.....2粒# j9 H4 Z- x* m8 F: p# S, x% i* I+ _9 j
水.....1700毫升5.39.217.77. y) r0 i9 }- F* R5 E; @
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# o# u$ E2 p( e4 ?9 [/ L. Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' \6 `1 L. k z, N! B
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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& V5 G! B/ Y3 }" _* |* T5.39.217.772. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。公仔箱論壇' f- ?( f& ~: E
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5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
1 H6 G" G* v- E8 t" s7 F- x. z公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S/ |* Z7 P5 k+ k S
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- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。tvb now,tvbnow,bttvb' O) j7 k8 h6 r- @% ^ _
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$ \$ U5 R" |, ztvb now,tvbnow,bttvb[功效]
6 o6 j- a! N' S$ z9 o6 ~% R5.39.217.77- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb! S! s& Y6 t5 B2 v! W- f
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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: Y" w9 }% ~% R' G2 j* a4 ]' D公仔箱論壇- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。tvb now,tvbnow,bttvb- @/ `, p8 o3 l
" Q: y9 R* Z8 A( ? m4 D- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。9 z/ R% e& C) }6 Q6 @4 a7 r
8 T; ?/ W* b( z7 U9 M/ R- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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