[中式食譜] 韭菜花炒豬肉

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0 {7 A- t. p# w: \, A- Y8 E+ e- \tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; Y' E/ u* R+ d; [, ^) D( vtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻
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- \, N6 z$ D+ n# Q- ]6 t- |5 Y3 l& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：0 B( n# D8 \( L1 J/ W8 A9 n3 ~
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 _# G5 z- F2 f

5 ], t9 F6 R1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 m. ^- T4 j
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; |* h  u4 \0 f
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; C1 d4 g4 ]* C- l) p

% \7 s# _. ]3 W9 z3 _# O5.39.217.772.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 b: w% O/ [5 z$ `: t
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3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。* U* `2 j! S0 r$ `" w- ]' u5 ]
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5.39.217.77  N) r9 ?. W1 Y  H' D1 x
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb' R3 y/ @# q* S  N
5.39.217.77' g$ V, [3 {; s) i8 R9 w2 q1 L