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材料：
* Q8 V1 o% D3 X7 T# s: G) v豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻tvb now,tvbnow,bttvb- |3 s' P5 n* m7 d$ A( f4 R. o
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb! o$ z! y4 P, \+ D, K, B. ]
醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
1 k2 g+ O( n% a2 X$ E4 h4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 B7 v w, i; c. H4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:* ~0 T0 W" O2 O& m7 L
1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。公仔箱論壇2 A! S/ K. i. ~7 u- e1 m; _$ q* G3 q
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2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。公仔箱論壇, a) U* o: ^( W
8 e t* E6 Y% h; V9 W6 F2 Y3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。公仔箱論壇/ v' H6 B- s! F# v2 R
$ E, R5 J1 U3 r7 e8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 H# S- `4 J" o- u% g3 b1 h9 o
這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: U r5 K3 r
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發表於 2015-8-19 07:10 AM
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