' {' z w# l. R* L' j) ~- z- `公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! g8 M8 ~; a' y; U& m
豬絞肉200克、韭菜花150克、蒜茸1茶匙、蔭豆豉2至3湯匙、指天椒1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 n( Y+ N5 R; p* Q4 o+ _
tvb now,tvbnow,bttvb) y5 l. a, I$ `) `0 l2 R4 }" Y- E- P
! n6 d5 ?. g2 r {1 s4 g3 c調味：
3 I" ^3 j x! E3 q3 @4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1湯匙、砂糖1茶匙、麻油1/2茶匙、清水2湯匙、白米酒 1湯匙
$ t* E/ N1 Q# F; S' b' [ 公仔箱論壇( R: \, I' o5 J4 r# r4 u; C
tvb now,tvbnow,bttvb1 O. w! e; i" Q9 u8 c% {* e
做法:
- ^; o8 _3 J- l/ w% p% ]- c8 S$ H4 m6 ^公仔箱論壇1.韭菜花切去底部，洗淨，切成小粒，指天椒洗淨切圈。! \; O6 A% X' [
5.39.217.77$ |/ T) f' w- }% H* H; Z1 J2 o& L
2.燒熱鍋，下少許油爆炒豬肉，至肉轉色，收至中火，加入蒜茸、蔭豆豉及指天椒，炒香。5.39.217.77( d! R. u8 O0 H! G. W G& f; v" S
$ u% Z: f4 O. {- \5 r% x& K3.下韭菜花及調味料，炒至材料熟透，即可上碟。
4 o h' k, y( v( r
) J" x& r: F* J) ]: E! U5.39.217.77
w7 ]) q3 x; O. V+ S這道菜式在台灣有一個特別的名稱，叫作「蒼蠅頭」。蔭豆豉可在售賣台灣食材的店子購買，也可用一般豆豉代替，因較鹹，分量減半，洗淨即可使用。/ R% n' @, }' n
* v; r$ g$ _) D5 L) x' x! L' p
|
發表於 2015-8-19 07:10 AM
| 