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材料：(4人分量)5.39.217.77 M+ b6 s3 i4 H! X% ^ h7 p
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)公仔箱論壇1 l" l+ w5 Y* u
" H/ T2 z( W! ?2 U, Z1 D5.39.217.77
, w7 m8 i; f% _" I% z( btvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料：公仔箱論壇/ m+ E( V! @# b* q' n! W5 q
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g* V; ]; \, e- N5 j# R' S
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6 \- g m4 F& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄調味料：
* Q6 [6 V4 h( h* B7 o0 r3 {1 P糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙, l( P# E: H( h
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粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb& c6 q& c& H5 p
粟粉1茶匙、水1湯匙
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/ s' z+ z1 ]2 ^! }% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77# z4 x3 Q6 S) s" h$ O9 j, v
1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。
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0 ?) d+ Z$ ?1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 \8 T: l. G3 P# | @ R
" X! [, A7 I( N公仔箱論壇3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。tvb now,tvbnow,bttvb( {$ u* e$ p7 a) `9 a7 ^6 p. P( G
, _' A) C$ H. Y6 `8 x A- P' w" e5.39.217.774.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 |0 P& P8 k+ W7 f8 F5 D
; Z4 a4 L |- C0 j4 ?5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
4 k& x3 i& }5 V; d( _/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& z R2 x4 i* I, Y
1 A8 h8 I/ W4 c3 p; W- A4 ?+ _) Gtvb now,tvbnow,bttvb九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。
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發表於 2015-8-19 07:09 AM
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